王貴松：食品安全標(biāo)準(zhǔn)因何“打架”
中國(guó)人民大學(xué)法學(xué)院副教授王貴松認(rèn)為，當(dāng)社會(huì)各界甚至某些行政機(jī)關(guān)在各說(shuō)各話或含糊其辭時(shí)，權(quán)威部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)溝通，邀請(qǐng)專家就國(guó)標(biāo)的制定及其理由做出充分說(shuō)明，避免給消費(fèi)者造成不必要的恐慌。
王貴松表示，在一般情況下，食品安全監(jiān)管部門發(fā)布的監(jiān)管通報(bào)，如果此前有誤，事后是可以更改的。食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制訂，是一個(gè)比較復(fù)雜的過(guò)程，要經(jīng)過(guò)專業(yè)委員會(huì)和相關(guān)部門的評(píng)審制定，在短短幾天時(shí)間內(nèi)，標(biāo)準(zhǔn)本身不會(huì)發(fā)生變化，兩個(gè)官方檢測(cè)，出現(xiàn)截然不同的結(jié)果，要么是此前的檢測(cè)出錯(cuò)，要么是此后的檢測(cè)有誤。
國(guó)家《保健（功能）食品通用標(biāo)準(zhǔn)（GB16740-1997）》明確規(guī)定，“鉛含量標(biāo)準(zhǔn)一般產(chǎn)品≤0.5mg/kg，膠囊類產(chǎn)品≤1.5mg/kg，以藻類和茶類為原料的固體飲料和膠囊產(chǎn)品≤2.0mg/kg。”
國(guó)標(biāo)對(duì)一般產(chǎn)品、固體飲品和膠囊產(chǎn)品的鉛含量限值有明確規(guī)定，但是像“湯臣倍健”、“綠A”等螺旋藻產(chǎn)品是以藻類為原料的片劑，到底按一般產(chǎn)品還是按膠囊產(chǎn)品來(lái)衡量其鉛含量，目前國(guó)標(biāo)中并未詳細(xì)規(guī)定。產(chǎn)品定性不明確，是此次兩個(gè)官方檢測(cè)結(jié)果迥異的緣由。
王貴松指出，可能是因?yàn)榛煜酥亟饘傧蘖繕?biāo)準(zhǔn)的對(duì)應(yīng)物，才導(dǎo)致兩部門檢測(cè)結(jié)果大相徑庭。他指出，準(zhǔn)確、及時(shí)、客觀地發(fā)布食品安全信息，既是食品安全監(jiān)管的前提，也有助于風(fēng)險(xiǎn)溝通，增強(qiáng)消費(fèi)者信心，提高回避風(fēng)險(xiǎn)能力。
王貴松表示，隨著科技水準(zhǔn)的提升，當(dāng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)存在不同認(rèn)識(shí)時(shí)，國(guó)家有關(guān)方面有義務(wù)根據(jù)最新的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，及時(shí)修訂既有安全標(biāo)準(zhǔn)。
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