前幾日海底撈被曝出使用冒牌“老干媽”，食客碰巧是代理商一事。就在18日下午，四川海底撈餐飲股份有限公司通過其微博，發表《致歉信》向“老干媽”及消費者進行了道歉。

　　“2014年4月15日‘老干媽’品牌區域代理商就我公司西安個別門店對非‘老干媽’生產的豆豉小料標注‘老干媽’品牌一事提出了批評，并經媒體進行了報道。事件發生后，我們立即對全公司進行了排查，發現確實存在部分門店將另一家具有合格資質廠家生產的風味豆豉以人們習慣和喜愛的‘老干媽’品牌名進行標注。”昨日，海底撈在其微博上發表了一篇《關于豆豉小料標明“老干媽”侵權一事的致歉信》，對其侵權行為并不避諱。“我們深刻認識到此事暴露了我們商標權利意識淡薄、管理水平低下、管理水平不規范的問題，傷害了大眾喜愛同時我們也十分尊重的公司和品牌利益。”海底撈表示向商標權利人及廣大消費者誠懇致歉，并承諾我們積極承擔一切責任，包括法律責任。

　　當晚吃到冒牌“老干媽”的申先生，也就是“老干媽”陜西省代理商。昨日下午他看到了這篇《致歉信》，他說海底撈雖通過微博致歉，但一直沒有人找他當面致歉過，他認為海底撈不夠誠懇。他還告訴記者，目前“老干媽”總公司將給他寄來授權書，委托自己全權處理此事。至于下一步該如何處理，申先生表示，向工商部門投訴或是起訴至法院還要再斟酌，重要的是要看到海底撈的誠懇態度和對消費者負責的表現。