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          初春周末要嘗鮮 河南鄭州周邊摘草莓去

          2014-02-24 08:34:00 來源:河南旅游新生活

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            周末嘗鮮 河南鄭州周邊摘草莓去

          周末嘗鮮 河南鄭州周邊摘草莓去 

            連日來的暖陽普照,氣溫回升,都在告訴人們春天來了,隨之而來的當(dāng)然是全家出動(dòng),郊游踏青。此時(shí),郊外大棚里的草莓已經(jīng)開始成熟,就等你去采摘了。這個(gè)周末,帶上家人、或約三五好友,一起“探春”采摘去吧。 

            【草莓采摘路線】 

            線路一:中牟縣建設(shè)路沿線

            周末嘗鮮 河南鄭州周邊摘草莓去 

          西春崗村春峰果蔬專業(yè)合作社:體驗(yàn)最傳統(tǒng)田園采摘樂趣

            西春崗村春峰果蔬專業(yè)合作社:體驗(yàn)最傳統(tǒng)田園采摘樂趣 

            西春崗村多種植的是“甜查理”。“甜查理”草莓個(gè)頭大,看著漂亮,就是不太甜,不過特別耐放,而“甜查理”還有一個(gè)特質(zhì),那就是稍顯空心,不過這絕對不是打農(nóng)藥或使用激素造成的。除了“甜查理”,西春崗村種植的還有“豐香”草莓,雖然品相不好,果實(shí)小,還發(fā)白,不耐放,但特別甜。 

            一般草莓會(huì)長兩茬,第一茬從12月初持續(xù)到來年3月初,4月、5月是第二茬草莓成熟的最好時(shí)期。 

            摘草莓不收門票,每斤價(jià)格大概10塊多點(diǎn)。 

            路線:南三環(huán)向東到達(dá)中牟縣→中牟縣建設(shè)路與萬洪路交叉口向南2公里→西春崗村。

            周末嘗鮮 河南鄭州周邊摘草莓去 

          弘億國際莊園:高科技栽培 草莓不帶土

            弘億國際莊園:高科技栽培 草莓不帶土 

            在弘億國際莊園A區(qū)大廳,只見一排排草莓從立體種植架上探出頭來。這里的最大賣點(diǎn),就是草莓采用無土栽培。白天溫度保持在20℃至25℃,晚上把溫度控制在5℃至8℃,晝夜溫差大了,種出來的草莓特別甜。 

            弘億國際莊園種有紅顏草莓、雪妹草莓、香蕉草莓等品種,共有四個(gè)采摘區(qū),門票40元。高端的雪妹品種賣150元一斤。他們主推紅顏品種,價(jià)格40元一斤,甜查理品種20元一斤,20人可團(tuán)購,打七折。 

            路線:南三環(huán)向東到達(dá)中牟縣→中牟縣建設(shè)路南段。 

            線路二:官渡鎮(zhèn)十里鋪村:摘完了草莓摘番茄

            周末嘗鮮 河南鄭州周邊摘草莓去 

          官渡鎮(zhèn)十里鋪村:摘完了草莓摘番茄

            官渡鎮(zhèn)十里鋪村,有200多戶種植戶。這里的品種以歐美血統(tǒng)的“甜查理”為主。 

            十里鋪村成立的有蔬菜合作社,所以這里的草莓種植跟別處有一點(diǎn)不同,是和番茄套種的。走進(jìn)溫度足有20℃以上的溫暖大棚,只見趴在地上的草莓莖葉上方,已經(jīng)長了半人高的番茄莖。 

            這一茬草莓已經(jīng)進(jìn)入成熟尾期了,采摘活動(dòng)持續(xù)到2月底、3月初,價(jià)錢在每斤10元左右,不收門票。到3月底,十里鋪村套種的番茄就熟了,到時(shí)還可以來體驗(yàn)親手摘番茄的樂趣。 

            路線:鄭開大道向東→景觀大道向南→中牟縣城轉(zhuǎn)盤向東5公里→十里鋪村(官渡鎮(zhèn)政府西500米路南)。 

            線路三:鄭開大道沿線:攤位多,采摘方便

            周末嘗鮮 河南鄭州周邊摘草莓去 

          草莓

            在鄭開大道上,不少“摘草莓”的招牌已經(jīng)打了出來。從中牟往鄭州走的路上,鄭開大道路北,每隔幾百米就能看到一處草莓大棚。 

            這些種植戶的種植規(guī)模普遍不大,每戶也就是路邊的一兩個(gè)大棚。目前的價(jià)格從8元到15元不等,如果進(jìn)棚采摘并購買的話,還有要價(jià)20元一斤的。品種有“玫瑰香”、“四季香”、“甜查理”等,現(xiàn)在草莓都熟了,一直到5月份都能采摘。 

            【采摘草莓,你需要知道的事】 

            草莓怎么摘? 

            成熟的草莓果實(shí)與蒂的連接處,葉子會(huì)向上翻。成熟程度越高,翻得越厲害。莖越粗,果實(shí)越大,八成熟的草莓口感正好,因?yàn)椤笆爝^頭”會(huì)有點(diǎn)發(fā)酸。 

            怎樣摘草莓才能最大限度地保持它的品相呢?草莓的表皮太薄,使勁捏,會(huì)把表皮細(xì)胞弄爛,草莓容易壞。所以采摘草莓,只需提住草莓莖,掐斷就行。 

            草莓怎么洗? 

            怎樣才能把看起來特別容易藏灰的草莓表面洗干凈呢?

            周末嘗鮮 河南鄭州周邊摘草莓去 

          草莓怎么洗

            方法一:先用流水沖洗幾分鐘;再摘葉,留下果蒂;放半勺鹽,泡3~5分鐘,可使草莓表面的小蟲子浮起;加入淘米水泡2分鐘,可分解農(nóng)藥;最后用清水洗凈。 

            方法二:將蘇打粉倒進(jìn)水里化開,放進(jìn)草莓泡20 分鐘,水中會(huì)出現(xiàn)黏黏的東西,那就是農(nóng)藥等有害雜質(zhì),再用清水沖凈即可。注意不要摘掉果蒂。 

            草莓怎么保存? 

            草莓摘回去后不需要冷藏保存,現(xiàn)在的天氣常溫保存即可,等過一兩個(gè)月,天熱的時(shí)候,只需要把草莓放在陰涼處即可。 

            除了直接吃,草莓還能怎么吃? 

            草莓雖好吃,卻易腐爛。吃剩的新鮮草莓,其實(shí)還有很多可供開發(fā)新吃法的空間,一個(gè)比一個(gè)簡單。趕快學(xué)起來吧!

            周末嘗鮮 河南鄭州周邊摘草莓去 

          草莓果醬

            最簡單:草莓奶昔 

            做法:把100克草莓、200克牛奶和少許冰塊放入攪拌機(jī)中打碎即可。 

            最浪漫:酸奶草莓冰淇淋 草莓巧克力 

            做法:把洗凈擦干的草莓均勻裹上黏稠度高的酸奶,放入冰箱冷凍;選取可可含量較高的巧克力加熱成液體,把草莓均勻裹上巧克力液,待巧克力液冷卻成型,就是浪漫甜點(diǎn)草莓巧克力了。 

            最家常:草莓果醬 

            做法:新鮮草莓300克洗凈擦干切塊,加入細(xì)砂糖拌勻。蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上,冷藏的草莓水分滲出后就可以繼續(xù)了。將草莓連同滲出水分放入鍋里,大火翻炒(不要用鐵鍋)直到草莓變軟,然后用中火慢慢熬干,當(dāng)翻炒到濃稠狀態(tài)時(shí),關(guān)火,加入檸檬汁20克,攪拌均勻,果醬就炒好了。

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