文章導(dǎo)讀:大家可能有所不知,在當(dāng)今世界權(quán)威美食家的眼中,墨西哥菜肴是和法國(guó)、印度、中國(guó)、意大利齊名的世界五大菜系之一。究竟墨西哥美味有何魔法呢?如果要邂逅濃郁的墨西哥風(fēng)情,不妨到位于墨西哥首都墨西哥城的Pujol餐廳品味濃郁的美味。　　

　　墨西哥菜肴的特色是口味濃郁,色彩絢麗,這里可是辣椒的發(fā)源地,而當(dāng)?shù)厝藢?duì)于辣椒的吃法也是多不勝數(shù),腌肉、煲湯、燒烤、沙律等等,所以,喜歡吃辣的美食達(dá)人在這里絕對(duì)是有口福。

　　墨西哥菜

　　而要品正宗的當(dāng)?shù)夭穗?則要選對(duì)餐廳。Pujol餐廳有墨西哥城“最好的新式墨西哥菜”,不但抓牢了當(dāng)?shù)厝嗣竦奈?還讓眾多食客們戀上這里的味道,因此登上2013世界50最佳餐廳排行榜中第17位。

　　墨西哥菜

　　Pujol餐廳在網(wǎng)站上這樣自我評(píng)價(jià)道:“帶有個(gè)人風(fēng)格的墨西哥菜肴,運(yùn)用當(dāng)?shù)刈袅喜⑴湟怨糯同F(xiàn)代烹飪技術(shù)”。

　　2013年該餐廳在排名中上升了19位,來到了17位,成為了全球食客關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　墨西哥菜

　　主廚Enrique Olvera對(duì)傳統(tǒng)墨西哥食物進(jìn)行了創(chuàng)造性的改良,運(yùn)用當(dāng)?shù)刈髁吓湟援?dāng)代烹飪技術(shù),在傳統(tǒng)中創(chuàng)新,制作出不可復(fù)制的墨西哥美食。

　　墨西哥菜

　　這里受歡迎的菜肴都值得一嘗,如文火烹制的牛肋排、熱騰騰的紅鯛魚以及用煙熏小玉米裹咖啡蛋黃醬和螞蟻粉的砂鍋。

　　當(dāng)然,來到墨西哥怎能不品酒?這里有可供選擇的麥斯卡爾酒、啤酒和墨西哥酒可供選擇。

　　墨西哥菜

　　美酒配佳肴,不妨就在Pujol餐廳沉浸于墨西哥美味帶來的愜意時(shí)光中吧。

　　Pujol餐廳

　　地址:Francisco Petrarca 254,Polanco 11570, Mexico City