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          我省出臺本地食品安全風險監測方案

          2012-05-15 07:38    來源:河南商報

            全程監測速凍食品中的

            金黃色葡萄球菌

            河南商報訊(記者 鄭筱倩)曾飽受爭議的速凍米面制品中金黃色葡萄球菌將被進行全程監測。

            去年10月,速凍水餃“含菌事件”讓金黃色葡萄球菌成為焦點。昨日,從省衛生廳傳來消息,我省本地食品安全風險監測專項工作方案出臺,此前飽受爭議的速凍米面制品中金黃色葡萄球菌將被進行全程監測。

            據介紹,此次我省本地食品安全風險監測專項工作方案,包括食源性致病菌監測、化學污染物及有害因素監測兩個專項,是根據河南食品工業結構和居民飲食特點而制定的。同前期國家下達給我省的食品安全風險監測計劃相比,更具河南地方特色。

            監測方案重點突出我省生產、銷售和消費量大的面與面制品、速凍食品等。此外,被列入食品安全風險監測范圍的還有:面與面制品中過氧化苯甲酰、鉛、鎘的監測,熟肉制品中亞硝酸鹽的監測,大米、蛋與蛋制品中鎘的監測,以及人們喜愛吃的油條、油餅中鋁的監測。

          責編:安文靖
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