大河報(bào)訊 胡辣湯可加哪些東西，怎么做是衛(wèi)生的？調(diào)味料該如何加工？……今年年底，80多種具有河南特色的食品都將有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
昨天，河南省衛(wèi)生廳發(fā)布了《河南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》。《管理辦法》指出，食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，包括食品及原料、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的衛(wèi)生要求、與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法與規(guī)程等食品安全技術(shù)要求。沒有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，需要在河南省境內(nèi)統(tǒng)一實(shí)施的，可以制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)其與食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定內(nèi)容不一致或與有關(guān)法律法規(guī)相抵觸時(shí)，食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)自動(dòng)失效。
據(jù)悉，我省今年已公開征集到80多種具有河南特色的食品標(biāo)準(zhǔn)申請(qǐng)。年底，胡辣湯、調(diào)味料等若干地方食品有望制定出標(biāo)準(zhǔn)，為河南特色食品再加一把安全鎖，更好樹立我省食品企業(yè)的良好公眾形象。
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