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        2. 筷子長(zhǎng)期使用易產(chǎn)生致癌物質(zhì) 建議定期消毒或更換

          2013-08-06 15:04 來(lái)源:映象網(wǎng)—新聞廣播

            映象網(wǎng)訊(記者趙凱)有媒體報(bào)道稱(chēng),筷子用太久的話(huà),藏在筷子細(xì)小凹槽里的細(xì)菌,可能會(huì)引發(fā)嘔吐、腹瀉等腸胃方面的疾病,如果受潮發(fā)霉還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)黃曲霉毒素。專(zhuān)家建議應(yīng)定期采取消毒措施保證筷子的衛(wèi)生和干燥。 

            鄭州市民韓先生說(shuō),平時(shí)在家里吃完飯后都是用洗潔精把筷子刷干凈,并沒(méi)有專(zhuān)門(mén)把筷子晾干或者是定期更換筷子,“我們家有一個(gè)消毒柜,有高溫消毒柜,有紫外線(xiàn)消毒柜,但是基本上沒(méi)用,覺(jué)得很麻煩,因?yàn)闀r(shí)間比較緊張?!?/p>

            對(duì)很多家庭來(lái)說(shuō),定期更換筷子并不是一件難事,很多人都沒(méi)有這樣的習(xí)慣??曜娱L(zhǎng)期用水洗滌,含水量高,長(zhǎng)期將筷子擺放在不通風(fēng)的地方,會(huì)讓筷子變質(zhì)的幾率提高。省中醫(yī)藥,研究院感染辦趙主任說(shuō),“筷子用時(shí)間長(zhǎng)了,它會(huì)發(fā)烏,發(fā)霉,變黃,變黑,如果家庭消毒不徹底,有可能一些致病菌的生長(zhǎng)?!?/p>

            趙主任說(shuō),特別是發(fā)霉的筷子,有可能被黃曲霉素污染,建議大家每周把筷子放入沸水中煮半個(gè)小時(shí),而且三到六個(gè)月定期更換筷子,“這個(gè)黃曲霉毒素很少一點(diǎn)劑量就可能致細(xì)胞核基因的變化,讓它發(fā)生突變,突變就是癌癥的前兆。建議大家如果能用一些基本消毒的設(shè)備,有一定的殺菌抑菌的作用。”

          責(zé)編:安文靖
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