展現(xiàn)本土美食漿面條制作過程的泥塑深受人們喜歡

灰陶倉

　　小茶杯

　　11月2日，洛陽又一家民營博物館正式開館迎客，它就是位于澗西區(qū)青島路與西苑路交叉口的老雒陽飲食博物館。去年6月27日，老雒陽飲食博物館籌備之初，本報曾以《200余件飲食相關藏品展示老祖宗吃飯的“家伙”》為題進行報道。1年多過去了，這家正式開館的民營博物館新增了哪些“亮點”？對此，記者進行了探訪。

　　317件藏品，市民可免費參觀

　　2日上午，老雒陽飲食博物館舉行開館儀式，這座籌備多年、以飲食為主題的民營博物館正式開門迎客。

　　記者了解到，老雒陽飲食博物館是由老雒陽飲食公司斥資籌建的，展出面積560平方米，館藏藏品623件，展出物品317件。藏品是由該博物館館長王天喜長期積累收藏的，年代涵蓋較長，種類涉及較多，包括石器、銅器、陶器、瓷器、玉器、銀器、木器等。藏品多與飲食有關，包括炊具、盛器、使用器具等。

　　“老雒陽飲食博物館共分為戶外、1樓、2樓、3樓、4樓等5個展區(qū)。” 該博物館負責人介紹說，展區(qū)位于老雒陽飯店中，一方面前來吃飯的顧客可以欣賞，另一方面對飲食文化感興趣的市民也可免費參觀。

　　陶倉、茶杯、石蒜臼 展示老祖宗吃飯家當

　　在老雒陽飲食博物館展出的317件藏品中，本報曾對其中的食盒、官斗等進行過介紹，這些器具反映了古人精致的生活習慣，除此之外，這些藏品中還有哪些“新看頭”呢？記者為此進行探訪。

　　亮點1

　　漢代灰陶倉，內存炭化粟谷

　　在一樓展廳，臨窗放置著一排灰色的陶罐，仔細看，每個陶罐上還寫有字，這是做啥用的？

　　“這組叫做灰陶倉，一組5個，用來盛放糧食，直徑約12厘米，高約36厘米。”該博物館負責人介紹說，每個陶倉里存放有不同的糧食，經(jīng)文物專家鑒定，這組陶倉是漢代物品，每個陶倉內還存有炭化的粟谷。

　　除了灰陶倉，記者在一樓展廳還看到了漢代的陶灶、烤爐、水車、糧臼等，這些物品尺寸均在20厘米左右，小而精。其中，烤爐呈長方形，燒烤架上還分兩排放置著烤肉，形象逼真。

　　“古人‘事死如事生’，所以會有陪葬各種生活用品的習俗。”洛陽民俗博物館館長、洛陽市民營博物館協(xié)會會長王支援介紹，這些展出的存儲器或炊具均是按照古代器物微縮制成，從中可以了解到一些漢代的飲食生活習俗。

　　亮點2

　　大茶壺、小茶杯，代表時代特色

　　在3樓的展廳中，展出的是一批陶瓷用具，包括晚清時期的調料盒，民國時期的魚盤等，其中兩只巨大的陶瓷茶壺引人注目，在大茶壺下方，還放置了一排小巧的瓷杯，直徑約2厘米，“豪放派”的大茶壺和“萌呆派”的小茶杯形成了鮮明的對比。

　　“這兩個大茶壺是‘文革’時期的物品，代表了那個時期的特色。”館長王天喜介紹說，那一排小茶杯則是在古玩市場淘到的。“說明古人不僅喜歡品茶，且使用的器具已經(jīng)非常精致。”

　　亮點3

　　方形、圓形、宮燈形等各種形態(tài)的石蒜臼

　　除了精美的瓷器和雕花木桌，古樸的石器也是館長王天喜收藏的方向之一，各種形態(tài)、不同時期的石蒜臼就是一個“看點”。

　　“蒜臼在民間使用廣泛，主要用來搗蒜泥或者辣椒。” 王天喜介紹說，古時有許多種類的石蒜臼，做工多樣，形態(tài)各異，有方形、圓形、宮燈形等，上面還刻有瓜果、花卉、禽獸、人物等各種圖案。其中，他收藏的元代雙猴珥蓮瓣石臼還被專家鑒定為國家三級文物。（記者 段偉朵 文 王亞鴿 攝影）