河南省質監局近期以春節期間熱銷食品為重點組織開展的食品質量監督抽查結果顯示，我省生產加工環節食品質量平穩上升，實物質量總體合格率達到97.6%。
本次活動共抽查了全省18個省轄市1965家企業生產的28種3097批次樣品。結果顯示，本次抽查實物質量合格率達100%的產品包括大米、蛋白飲料、葡萄酒及果酒、黃酒、蜂產品、肉制品、調味料、食醋、棗制品、懷藥制品以及食品添加劑、食用香精香料、餐具洗滌劑和化妝品等；實物質量合格率在99%～95%的產品有乳制品、炒貨食品、小麥粉、蛋制品、食用植物油和食用動物油脂、蔬菜制品、醬油、腐竹、糕點等；實物質量合格率在95%～89%的產品有豆制品、白酒、茶葉、餅干等。
抽查發現的產品質量主要問題，一是個別產品如糕點、餅干、乳制品等微生物超標；二是個別產品如糕點中的過氧化值、食用植物油中的酸價、白酒中的己酸乙酯等理化指標不合格；三是個別產品違規使用食品添加劑，如糕點生產中超限量使用糖精鈉；四是部分產品標簽標注不規范。（記者郭海方）
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