油水分離器當(dāng)“衛(wèi)士”，鄭州已安裝5402臺

　　閱讀提示 城市下水道里悄悄流淌的垃圾，有人對其進(jìn)行打撈、加工后，搖身變成餐桌上的“食用油”……“地溝油”回流餐桌，一直是食品安全監(jiān)督的重點(diǎn)、難點(diǎn)，也備受社會關(guān)注。

　　昨天，鄭州市食藥監(jiān)局向媒體通報，目前，全市4671家餐飲單位免費(fèi)裝上了5402臺油水分離器，全年累計(jì)回收廢棄油脂1660噸，從源頭遏制“地溝油”初見成效。

　　而這個事關(guān)老百姓吃油安全的舉措，也是鄭州市政府2013年民生“十大實(shí)事”之一——“鼓勵引導(dǎo)餐飲服務(wù)企業(yè)安裝餐廚垃圾油水分離器”。

　　然而，油水分離器僅針對灶臺廢水，作為地溝油另一大來源——剩飯剩菜產(chǎn)生的泔水，其該如何處置的問題，也已擺上了“桌面”。

　　數(shù)據(jù)

　　油水分離器當(dāng)“衛(wèi)士”，鄭州已安裝5402臺

　　早在去年11月，鄭州市食藥監(jiān)局就開始在全市試點(diǎn)免費(fèi)安裝油水分離器，并制定了下一年擴(kuò)大試點(diǎn)，推廣安裝5000臺的目標(biāo)，旨在為徹底解決“地溝油”問題提供可能。

　　昨天上午，在鄭州市2013年餐飲單位油水分離器安裝完成暨保潔柜發(fā)放儀式上，這一目標(biāo)畫上了圓滿句號。

　　據(jù)鄭州市食藥監(jiān)局局長李新章介紹，在去年試點(diǎn)安裝的基礎(chǔ)上，今年全市4671家規(guī)模以上餐飲單位免費(fèi)安裝了5402臺油水分離器，市政府還劃撥專項(xiàng)資金對安裝單位以獎代補(bǔ)，發(fā)放5402臺食品保潔柜。

　　現(xiàn)場，數(shù)十家餐飲單位代表免費(fèi)領(lǐng)取了該獎品。