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營(yíng)養(yǎng)師揭假火鍋真相辣椒精增香劑太多教你認(rèn)真健康吃火鍋

　　每年到了這個(gè)時(shí)候，大家就開啟狂吃火鍋模式。但是，前段時(shí)間新聞上一直曝光：有些商家的火鍋底料是采用的是回收的底料，甚至還會(huì)有些火鍋店香氣四溢，是因?yàn)椴涣忌碳以诶锩婕恿颂砑觿Ｄ敲矗獬龀曰疱仯趺礃硬拍艹缘梅判哪?如何在吃火鍋的時(shí)候，一眼就鑒別出它是不是添假了呢?下面小編送你雙“火眼金睛”。

文章關(guān)鍵詞：假火鍋;火鍋底料;吃火鍋; 責(zé)編：安文靖

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helloKitty火鍋底料！男子賣創(chuàng)意民眾慕名吃“稀奇”

該火鍋店老板韋強(qiáng)告訴記者，自己做餐飲已有多年，現(xiàn)在的食客不再滿足于色香味了，推出的這款hello Kitty形象火鍋底料需要12小時(shí)才能制作成型，希望通過(guò)自己的一點(diǎn)創(chuàng)意吸引到眾多食客。
重慶小伙7年旅行110多個(gè)國(guó)家隨身攜帶火鍋底料

旅行中的高超。高超在阿根廷伊瓜蘇大瀑布。高超說(shuō)，有一次在巴西，他要從里約熱內(nèi)盧坐飛機(jī)到薩爾瓦多，那天晚上，高超原本計(jì)劃乘坐直達(dá)公交去機(jī)場(chǎng)，但是找不到站臺(tái)。
南京食藥監(jiān)局啟用毒品試劑檢測(cè)火鍋底料

南京食藥監(jiān)局使用了專門檢測(cè)毒品的快檢試劑，以檢查店家是否在火鍋底料里違法添加罌粟殼等物質(zhì)。據(jù)介紹，今年10月中下旬，南京市食品藥監(jiān)部門對(duì)該市雨花臺(tái)區(qū)一家集中加工火鍋底料的加工點(diǎn)檢查時(shí)，檢測(cè)出了羅丹明B。
國(guó)家食藥監(jiān)局：火鍋底料添加罌粟殼問(wèn)題突出

據(jù)新華社電國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局昨天對(duì)外通報(bào)了小麥粉等11類食品監(jiān)督抽檢情況和餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢信息。下一步，食品藥品監(jiān)管總局還將采取市場(chǎng)抽樣、異地抽檢、輪流檢測(cè)等方式，加強(qiáng)對(duì)監(jiān)督抽檢工作質(zhì)量檢查，倒逼食品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量安全控制。
飯店火鍋底料添加罌粟殼

在一次隨機(jī)采樣監(jiān)督檢測(cè)過(guò)程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)宿遷市湘鵝莊湯鍋料理店火鍋底料中有可疑成分。因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，王某、尚某于去年6月2日被宿城警方刑事拘留，同年7月7日被逮捕。

如何“健康吃火鍋”？

火鍋店應(yīng)加強(qiáng)對(duì)餐廚廢棄物和食用油的管理，使用預(yù)包裝食用油，不采購(gòu)、不使用不合格油脂，使用一次性鍋底，規(guī)范餐廚廢棄油脂處置。
財(cái)富1032美食團(tuán)邀您免費(fèi)品嘗蜀香奇火鍋

10月8號(hào)，財(cái)富1032 25周年臺(tái)慶系列活動(dòng)——1032美食團(tuán)邀您免費(fèi)品嘗蜀香奇火鍋。蜀香奇火鍋肉質(zhì)鮮嫩肥美，入口之后唇齒留香，菌湯鴛鴦鍋底營(yíng)養(yǎng)美味，雙味兼得，體現(xiàn)中和之美。轉(zhuǎn)發(fā)本條微信，發(fā)送截圖+1032美食團(tuán)+電話+人數(shù)（最多限定兩人）　　2、每場(chǎng)限20個(gè)名額，獲獎(jiǎng)聽眾將從報(bào)名者中隨機(jī)抽取，電話通知確認(rèn)。
國(guó)家食藥監(jiān)局：火鍋底料添加罌粟殼問(wèn)題突出

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局昨天對(duì)外通報(bào)了小麥粉等11類食品監(jiān)督抽檢情況和餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢信息。下一步，食品藥品監(jiān)管總局還將采取市場(chǎng)抽樣、異地抽檢、輪流檢測(cè)等方式，加強(qiáng)對(duì)監(jiān)督抽檢工作質(zhì)量檢查，倒逼食品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量安全控制。
自來(lái)水里出現(xiàn)雜質(zhì) 能聞到火鍋底料味

“我家已經(jīng)幾天沒(méi)有做飯了，從自來(lái)水管中流出的水里有黃色雜質(zhì)，聞起來(lái)像火鍋底料。”3月16日上午，家住市南海路東風(fēng)辦事處家屬院的湯允端著剛從水管里接的一盆水對(duì)記者說(shuō)。
火鍋底料里究竟暗藏哪些“文章”

還有一類常見的清湯鍋底選用的是菌類，選用金針菇、香菇、平菇等多種鮮菌菇以及滋補(bǔ)紅棗、枸杞，再加入秘制的濃鮮菌菇雞高湯，制作成什珍菌菇鍋。清湯羊鮮美的湯汁，之所以富有層次感，更源自它的藥補(bǔ)價(jià)值。

管城區(qū)開展冬季食品安全整治

近日，管城區(qū)開展冬季食品安全整治專項(xiàng)檢查，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)27家，隨機(jī)抽樣火鍋底料21個(gè)批次，下達(dá)責(zé)令整改通知書12份。
教您如何健康吃火鍋

秋末冬初天氣逐漸變涼，火鍋開始成為人們餐桌上的最愛。可是大快朵頤之后，很多人因?yàn)槌霈F(xiàn)上火、長(zhǎng)痘、胃痛等癥狀苦惱不已。如何健康吃火鍋，一直是吃貨們關(guān)注的重點(diǎn)。下面，我們就來(lái)介紹一下健康吃火鍋的方法.
男子賣罌粟籽用于火鍋調(diào)料存放近1噸種子

楊某將罌粟種子和罌粟殼賣給在回龍觀城北市場(chǎng)做調(diào)料生意的劉某，其行為涉嫌販賣毒品罪、非法買賣毒品原植物種子罪。據(jù)檢方指控，2014年8月至2015年1月期間，楊某在成都市，多次通過(guò)物流郵寄的方式，向在回龍觀城北市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)調(diào)料的劉某（另案起訴）販賣罌粟種子共計(jì)1000余千克、罌粟殼14.531千克。
《香香美食》-教您制作火鍋底料

時(shí)長(zhǎng)：24分21秒
鄭州查處工業(yè)鹽熬制火鍋底料黑作坊

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