映象新聞

　　生蠔好吃，食之不當易“中招”。（圖/Gettyimages）

　　記者走訪生蠔餐廳。

　　當事人出示的醫院診斷顯示其為腸胃炎。

　　生蠔餐廳的海鮮池。

　　國產死蠔放進蠔殼 進口生蠔壞了不扔

　　又逢過節應酬多，請人吃飯、消夜點一份生蠔，在許多廣州人看來，這都不是事兒。然而，近日一則消息震驚了眾人——廣州市民朱先生一行8人凌晨消夜后7人出現上吐下瀉，疑似吃生蠔中招。其實類似的消息并不少見。2015年6月，溫州蒼南一市民吃了約二十只生蠔后感染海洋創傷弧菌住院。生蠔雖好吃，食之不當易受傷。資深“蠔客”表示，新鮮的國產蠔成本1~2元/只，很少燒烤店會用。而死蠔肉成本僅在0.2~0.3元/只，流入一些蠔店。消費者食用這種蠔，就容易“中招”，“話說白了，成本放在那里都是市場行為，當38元一打變到98元一打就有利潤了，但是吃的人就少了。”

　　案例1

  “蠔××”8人吃蠔7人吐

　　據報道，1月10日凌晨2時許，市民朱先生和朋友一行8人來到天河立交旁的“蠔××”餐廳消夜，點了兩份干炒牛河、一打烤生蠔，一份蠔仔粥。朱先生說，當天回到家后，他感覺肚子不舒服。11日早上起床后感覺頭很重，到晚上便出現嘔吐、腹瀉等癥狀。糟糕的是，去消夜的8人中，7人上吐下瀉，其中有一人回家當即出現腹瀉。據信息時報報道，8人中只有唐小姐當時覺得生蠔不新鮮，就將生蠔給了丈夫阮先生吃，結果唐小姐沒事，阮先生出現腹瀉等不適癥狀。隨后，朱先生就醫的病歷單上，醫生診斷為：腸胃炎、咽扁桃體炎。

　　案例2

　　20只生蠔下肚感染海洋創傷弧菌

　　據大河報2015年6月報道，溫州蒼南市民喝了2兩白酒，吃了約20只生蠔，不幸“中招”，感染了海洋創傷弧菌，被家屬送溫州醫科大學附屬第一醫院搶救。該院急診科醫生介紹，這是該院2015年遇到的第一例海洋創傷弧菌病例，病情非常兇險，患者除雙下肢瘀青、潰爛外，已出現多臟器功能不全。創傷弧菌被稱為“海洋中的無聲殺手”，是一種棲息于海洋中的細菌，生吃海鮮或皮膚被海產品刺傷等都有可能感染。一旦感染，發病急、病情發展快，在入院24~48小時內會出現下肢腫痛、潰爛、休克等，還可能導致多臟器功能不全，如不及時正確搶救，70%以上的患者會因器官功能衰竭死亡。

　　案例3

　　香港

　　禁法國部分區域生蠔進口銷售

　　據國家質量監督檢驗檢疫總局1月14日消息，香港食物環境衛生署食物安全中心1月12日公布，即時禁止法國50-04捕撈區生產的生蠔進口及在港出售。中心發言人說：“中心接獲衛生署衛生防護中心通報1宗食物中毒個案，涉及人士曾進食生蠔，其中1人的糞便樣本化驗后證實對諾瓦克病毒呈陽性反應。中心隨即派員跟進調查，受影響批次的生蠔已無存貨。根據有關供應商提交的資料，涉事生蠔產自法國50-04捕撈區。”