牡丹被譽為“國色天香”、“花王”，花碩大而艷麗，雍容華貴，千百年來深受廣大人民的喜愛。牡丹源于我國。最早載于東漢早期的武威醫簡。唐時已有栽培。武則天登基后，由其故鄉將牡丹移至長安。此后，便在長安城興盛起來。宋代，洛陽牡丹稱雄于世。傳說一個雪花飛舞的冬日，武則天想讓百花同時開放，于是寫下了“明朝游上苑，火速報春知；花需連夜發，莫待曉風催”的詔書，百花不敢違命，只得開放，唯獨牡丹紋絲不動。武則天惱羞成怒，把牡丹貶至洛陽。誰知到洛陽后，牡丹競相怒放，武則天下令燒死牡丹，但沒想到，牡丹反而越燒越紅，越燒越艷，從此“洛陽牡丹甲天下”。
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