近日大蒜的價(jià)格再次起飛，頗有回到當(dāng)年“蒜你狠”的趨勢(shì)。在東川新街市，大蒜已經(jīng)賣到6.8元/斤，上周甚至賣到7.3元/斤。而在今年年初，大蒜最貴也只賣4.5元/斤。短短半年的時(shí)間，大蒜價(jià)格漲了6成左右。
省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心有關(guān)負(fù)責(zé)人分析：受去年蒜價(jià)低迷影響，今年農(nóng)民種植大蒜積極性不高，主產(chǎn)區(qū)天氣不佳也導(dǎo)致產(chǎn)量預(yù)期下降，再加上氣溫回暖較慢，導(dǎo)致新蒜上市時(shí)間推遲，近期全國(guó)大蒜市場(chǎng)價(jià)格均呈現(xiàn)一定幅度的上漲。
受此影響，6月廣東省大蒜零售價(jià)格延續(xù)4月份以來(lái)的上升走勢(shì)，且升幅擴(kuò)大，每斤均價(jià)由上周的3.78元上升至4.53元，上升19.84%。廣州市場(chǎng)大蒜批發(fā)價(jià)5月份均價(jià)為2.39元/斤，但比2010年10月份的歷史最高點(diǎn)(5.87元/斤)仍低近6成。
“預(yù)計(jì)短期內(nèi)大蒜價(jià)格仍將出現(xiàn)一定幅度上升，但隨著新蒜的逐步上市，上漲的空間有限。其他商品方面，預(yù)計(jì)糧食和食用油價(jià)格將保持相對(duì)穩(wěn)定；豬肉價(jià)格因供求寬松仍將偏弱運(yùn)行；蔬菜市場(chǎng)在夏令蔬菜的持續(xù)大量補(bǔ)充下，后期價(jià)格可能繼續(xù)下降。”
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