冬日暖湯 鹿茸帶出來(lái)的野味兒滋補(bǔ)湯

　　廣東人很講究秋冬進(jìn)補(bǔ),冬季如果用一些名貴的中藥材做出一碗鮮香可口的暖湯,在寒冷的季節(jié)趁著暖湯熱氣騰騰慢慢飲下,整個(gè)身子便會(huì)暖意融融。這個(gè)冬天,在廣州圣豐索菲特大酒店,來(lái)品一品行政總廚鄧志林先生準(zhǔn)備的這款滋補(bǔ)湯——鮮靈芝西藏彩鳳燉鹿茸。

　　鮮靈芝西藏彩鳳燉鹿茸(品牌供圖)

　　鮮靈芝西藏彩鳳燉鹿茸整個(gè)湯品用料非常細(xì)致,而且這道湯所有的原料都已經(jīng)體現(xiàn)在了湯的名字上,看著簡(jiǎn)單,但其實(shí)每一道食材都非常的講究,需要精心的挑選,再加上三四個(gè)鐘的小火慢燉,藥材的香味與西藏彩鳳的鮮味融合在一起,才有了這個(gè)喝下去讓人渾身都充滿暖意的滋補(bǔ)湯。

鮮靈芝西藏彩鳳燉鹿茸

　　鄧師傅說(shuō)到了秋冬的進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié),很多人都會(huì)去買靈芝來(lái)煲湯,但是如果是市面上的干靈芝其實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)大大流逝。所以為了保證這款湯的滋補(bǔ)功效,鄧師傅選用的全部是新鮮的靈芝。新鮮的靈芝可以很好的保神,益精氣,堅(jiān)筋骨的功效。廣州圣豐索菲特大酒店南粵宮中所選用的靈芝,為了保證靈芝的新鮮,在運(yùn)輸過(guò)程中全部都是以薄土養(yǎng)殖運(yùn)送到酒店,以確保食用時(shí)的口感與食療效果。