坐長途火車 吃東西有講究
●忌帶鹵菜、梨、包子饅頭
●少吃花生瓜子、甜食
●別喝碳酸飲料、果汁
鐵路春運已經拉開大幕。長途跋涉,如何在火車上進食是個技術活。空氣干燥、活動不方便、上廁所較麻煩……坐火車該怎么選擇食物?今天,我們請來西南醫院急救部副主任任小寶、市高級營養師劉莉、新橋醫院消化內科教授任成山三位專家解答大家的疑惑。
宜吃蘋果慎吃梨
車廂溫度較高,乘客比較喜歡涼性水果如梨等,但易出現拉肚子等情況。不妨選擇一些中性水果如蘋果、葡萄、甘蔗等。
過辣的鹵制品會刺激腸胃,過多易加重肝腎負擔。車上溫度較高,鹵制品容易腐敗變質。可挑選一些保存周期較長的食物如牛肉干等。堅果(瓜子、花生等)多吃容易加重胃腸負擔,不妨少食且多喝水。甜食食用過多易加重胃腸負擔,可少吃。
不宜攜帶包子饅頭
方便面營養成分不夠,可輔之牛肉干,飯后吃些水果、堅果。八寶粥營養成分也不夠且水分多,飽腹感不強,可搭配上面包、餅干等。面包、蛋糕、餅干易于攜帶且有一定的存放周期,比較適宜在車上食用。
按時喝水別喝可樂
火車上絕對不能喝酒。喝水、喝牛奶、喝茶最好。熱水對胃腸道刺激小,是最佳選擇,不妨每小時都喝上兩口水,不要等到渴了才猛灌。可樂等碳酸型飲料中的二氧化碳會刺激胃粘膜,影響腸胃消化功能。果汁含糖量高,很可能越喝越渴。
