2013年走紅最快的店,莫過于慶豐包子鋪。2014年最流行的事,非去慶豐包子鋪吃包子莫屬。在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,總會(huì)有商家迅速地看到商機(jī)。
慶豐包子鋪
隨著慶豐包子鋪?zhàn)呒t,旅游網(wǎng)站迅速地推出了“慶豐包子”旅游團(tuán),游客可以報(bào)團(tuán)去嘗鮮。在春節(jié)前,已經(jīng)有很多游客報(bào)名“慶豐包子”旅游團(tuán)。
景點(diǎn)加上了“慶豐包子鋪”
攜程旅游的田飛介紹,早在春節(jié)前旅行社已經(jīng)在北京旅游線路中,迅速地加上了“慶豐包子鋪”的景點(diǎn)。游客在網(wǎng)上預(yù)訂“慶豐包子”旅游團(tuán),就可以在游覽北京的同時(shí),親自去那里嘗嘗“主席餐”。
這樣一條“北京5日私家團(tuán)·專車專導(dǎo)品美食”線路,行程的第四天,晚餐推薦用餐為慶豐包子鋪,推薦基礎(chǔ)餐標(biāo)為20元-30元/人,“兩蔥肉餡包子、一份炒肝、一份薺菜”21元的價(jià)格就可以嘗嘗“主席餐”。這條產(chǎn)品一單2個(gè)人也可以成團(tuán),有專屬導(dǎo)游、專車接送,南京出發(fā)的起價(jià)在4000元左右。
田飛介紹,北京當(dāng)?shù)氐穆糜螆F(tuán)也推出了“慶豐包子”一日游線路,在當(dāng)?shù)貐F(tuán)報(bào)價(jià)1100多元。
人太多,旅行社做好兩手準(zhǔn)備
田飛介紹,“慶豐包子鋪”實(shí)在太火,慶豐包子鋪北京城目前開業(yè)的183家連鎖店,一天總共要賣出160萬個(gè)包子。每天到慶豐包子鋪就餐的人數(shù)也有20多萬人。
在包子鋪附近,個(gè)別時(shí)段大車難停、人流量大可能會(huì)等候時(shí)間長,為了以防萬一,旅行社也提供就餐備選方案。金陵晚報(bào)記者也發(fā)現(xiàn),在旅行社的產(chǎn)品中有提示信息,如遇慶豐包子鋪休假關(guān)門或排隊(duì)等候,則安排太熟悉家常菜或紅墻飯店。
業(yè)內(nèi)人士對此分析,旅行社推出慶豐包子產(chǎn)品,是一個(gè)重要的信號(hào),說明旅行社打破傳統(tǒng)的團(tuán)隊(duì)形式,越來越緊跟消費(fèi)者需求。
春節(jié)前排隊(duì)的繞了好幾圈
在春節(jié)前已經(jīng)去吃過包子的張?zhí)鞎越榻B,年前去北京出差,就順便去了一下“慶豐包子鋪”。
“我去的月壇店,據(jù)說這家老店已經(jīng)成為京城最熱門的餐館。在正常飯點(diǎn),排隊(duì)的人通常會(huì)排到門外繞好幾大圈。其實(shí),我覺得南京人吃不慣老北京的炒肝,北方風(fēng)味的包子也不是那么對胃口。但是就想嘗嘗這個(gè)味道,再發(fā)到朋友圈得瑟一下。”
