每到端午節的時候,大家一定都會吃粽子,這已經成為這個節日的標志了。看著電視上《舌尖2》中的各色美食,饞貓們是不是早就流口水了?作為一個資深吃貨,這個端午節怎么能不好好犒賞自己的胃?身為資深吃貨的小編搜羅了全國各地的各色美食,如果你不能一嘗口福,那就跟小編一樣,過過眼癮吧!
粽子
粽子
粽子是端午節的標志性食品,到了端午節,每家每戶都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
綠豆糕
綠豆糕
在我國的很多地方,端午節當天唱主角的除了粽子便是綠豆糕。它具有形狀規范整齊,色澤淺黃,組織細潤緊密,口味清香綿軟不粘牙的特色。制作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等,是很好的清熱解毒,保肝益腎的消夏小吃。
煎餅
煎餅
“五月里有午端陽,粽子油條泡雄黃。”端午節時,河南人不僅要吃粽子,還要吃其它食品,像油條、麻花、麻葉、煎餅等,都是人們常做的節日食品。在眾多的食品中,糖糕、菜角以及煎餅又是最典型、最有代表性的節日食品,其中,煎餅更是受到河南人的喜愛,而且十八地市各有各的特點,如周口就比較偏愛煎餅,種類也很多,有小米煎餅、小蔥煎餅、韭菜煎餅……
