今天是二十四節(jié)氣中的小暑,小暑之后就進入三伏天,所謂“三伏天”是指出現(xiàn)在小暑與立秋之間,是一年中氣溫最高且潮濕、悶熱的日子。
近日,中國天氣網(wǎng)2014上半年高溫排行榜出爐,南寧僅次于海口躍上省會城市第二“火爐”。根據(jù)歷史記錄,接下來的7月、8月是南寧高溫天氣出現(xiàn)最多的月份,酷熱難耐,怎么過?對此,記者采訪了廣西疾病預防控制中心主任醫(yī)師、廣西亞健康科學技術(shù)研究會會長古秋娥,她從飲食、生活習慣等方面告訴我們怎樣安然度夏。
膳食最好現(xiàn)做現(xiàn)吃
夏季養(yǎng)生,關(guān)系到吃喝住用行方方面面,“注意衛(wèi)生最重要!”古秋娥醫(yī)師這樣強調(diào)。夏季高溫,正是細菌快速繁殖的溫床,炎熱高溫容易使食物腐爛變質(zhì),人食用后易引發(fā)腸道疾病和食物中毒,所以要把住病從口入關(guān),講究衛(wèi)生是前提。
夏天飲食要特別注意,必須養(yǎng)成良好的飲食習慣和個人衛(wèi)生習慣,購買飲食原料要拉看仔細,不買變質(zhì)的飲食原料;膳食最好現(xiàn)做現(xiàn)吃,生吃瓜果要洗凈;做涼拌菜時,可以適當加些蒜泥和醋,既可調(diào)味,又能殺菌,而且增進食欲;注意做好食物的保存,及時放在冰箱內(nèi)保鮮。
不要在口渴時狂喝水
酷夏暑氣邪盛,“喝水很重要!”。正常情況,水這一營養(yǎng)元素占人體的65%—70%,水對于人體各項機能的運作平衡有舉足輕重的作用。可是你懂喝水嗎?喝水是一門學問。
古醫(yī)師說:“不要等到口渴了才喝水!”口渴表明人體水分已失去平衡,細胞開始脫水,此時喝水為時已晚。不要在口渴時狂喝水,正確應是多次少飲。正常成人每天應喝1500—2000毫升水,流汗消耗水分較多時,每人每天應保持2000—2500毫升的補水量。
古醫(yī)師還告訴我們,有條件建議最好喝安全符合自來水標準的天然礦物質(zhì)水,其次是溫開水,不能喝沒有經(jīng)過燒開的自來水;另外,少喝碳酸飲料,更不要把飲料當水喝,因碳酸飲料的添加劑里含多種有機酸,能分解鈣質(zhì),進而侵蝕到牙齒的琺瑯質(zhì)。
冰冷食物要少吃
炎熱的高溫天氣,吃根冰棒、喝杯冷飲、吃塊冰西瓜是不是感覺倍兒爽?古醫(yī)師告訴我們,這類食物應盡量少吃,冰冷食物會易傷脾胃,影響食欲,甚至可能導致胃腸功能混亂。太過于貪得一時爽快,只會導致對食物沒胃口,進食少,人疲勞,得不償失,何不把眼光放長遠,適可而止?
蔬菜水果不能互相替代
合理膳食是健康的基石,成人每日的食譜應包括人體需要的礦物質(zhì)、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維七大營養(yǎng)素。其中蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、糖類和纖維素,增強人體抵抗力,暢通腸胃。古醫(yī)師提醒我們,“蔬菜不能代替水果,水果不能代替蔬菜”,蔬菜水果中各自含有不可替代的營養(yǎng)素,能補充人體所需各種營養(yǎng)物質(zhì),每天應至少補充蔬菜400—500克,水果100—200克。五谷雜糧是主食,暈素適當搭配,夏季飲食以“清淡”為主,清淡的實質(zhì)是少用油脂,絕不是不食肉類。
合理補鹽要講究
夏季大量排泄汗液的同時,身體會喪失一部分鹽分,鹽分流失影響胃液中鹽酸生成,不利于鐵和鈣的吸收,因此必要時需補充鹽分。然而補充鹽分不能盲目。古醫(yī)師告訴我們,單從營養(yǎng)學角度看,提倡少吃鹽,成人每人每天攝鹽量應在6—8克,然而據(jù)調(diào)查顯示,在廣西人均鹽分的用量達12—16克。如果在勞動、運動時身體大量出汗,可適當補鹽,溫水加入適量鹽即可,一次不要喝得過多。因此,不能盲目補充太多鹽分,尤其對于有高血壓、心血管、糖尿病等慢性病人更要低鹽飲食。
長時間吹空調(diào)易感冒
“還是有空調(diào)的地方舒服。”這是很多人喜歡待在空調(diào)房的原因,空調(diào)已經(jīng)越來越成為人們夏季的依賴。古醫(yī)師主張:自然風更健康。出汗本身就是一種排毒,是人體正常新陳代謝的一種方式,人們?nèi)绻习嗫照{(diào)、下班空調(diào)、坐車空調(diào),出汗排毒的機會就少。因此她主張,不要太過于依賴空調(diào)。
開空調(diào)要注意溫度不要太低,由于人體熱時毛孔張開,一進入到溫度太低的空調(diào)房,身體不能及時適應低溫,導致受涼感冒,正常室溫應以26℃為宜。要不時地開窗通風,不要整晚開空調(diào)。晚間睡下時注意蓋好腹部,以免受涼導致腹痛、拉肚子。
常備清涼油、風油精、十滴水等藥物
古醫(yī)師告訴我們,夏季常備清涼油、風油精、十滴水等藥物是明智的。夏季炎熱加上陽光毒辣,容易頭暈腦脹,清涼油、風油精有提神醒腦之功效,還有驅(qū)蚊止癢的作用。十滴水健胃祛暑,用于因中暑而引起的頭暈、惡心、腹痛、胃腸不適等癥。
專家提醒,使用藥物要仔細看說明書,了解其成分、作用,看清保質(zhì)期,不使用過期藥物。
