蟲草市場(chǎng)亂象叢生 造假泛濫手段五花八門
以低于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格從商販那里買來(lái)了“冬蟲夏草”，以為占了便宜。結(jié)果，所謂的“天然冬蟲夏草”，不過(guò)是裝在模子里的山藥粉或是黃連面。
這出荒誕劇并非出自想象。在冬蟲夏草被狂熱追捧的當(dāng)下，可能每日都在現(xiàn)實(shí)中上演。
售價(jià)昂貴一克就要好幾百
中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健品應(yīng)用推廣工作委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中醫(yī)專家尹志超接觸過(guò)太多類似前面的例子。作為中醫(yī)專家，他認(rèn)可冬蟲夏草具有珍貴藥材價(jià)值，但卻對(duì)現(xiàn)實(shí)中冬蟲夏草的各類造假行為無(wú)可奈何。
“野生的冬蟲夏草是中藥里最貴也是最好的東西”，尹志超對(duì)野生冬蟲夏草不吝贊美。他介紹，冬蟲夏草不似其他中藥材只有或補(bǔ)陰或補(bǔ)陽(yáng)的單一效用，冬蟲夏草既可以補(bǔ)陰又可以補(bǔ)陽(yáng)。
正因?yàn)檫@個(gè)獨(dú)特的屬性，一直以來(lái)，冬蟲夏草備受追捧：每公斤冬蟲夏草的價(jià)格漲幅不是以幾十元或是幾百元來(lái)計(jì)算，而是動(dòng)輒數(shù)萬(wàn)元。
僅2011年至2012年，冬蟲夏草價(jià)格漲幅就令人咋舌。資深藥店經(jīng)理人、北京百世德大藥房有限公司總經(jīng)理張志鯤透露，其公司采購(gòu)部門的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，這一年間冬蟲夏草的采購(gòu)價(jià)格已經(jīng)上漲了20%-30%，目前每克冬蟲夏草的價(jià)格已高達(dá)230元/g。
一些品牌藥店售出的冬蟲夏草價(jià)格則更為昂貴。11月22日至23日，記者走訪了包括同仁堂在內(nèi)的部分藥店，發(fā)現(xiàn)作為中藥材的冬蟲夏草皆價(jià)格不菲。在同仁堂，每克冬蟲夏草的價(jià)格從四百多元至六百多元不等，也就是說(shuō)每公斤冬蟲夏草的價(jià)格在四十萬(wàn)至六十萬(wàn)之間。
記者注意到，藥店銷售的冬蟲夏草多是禮盒裝，散裝冬蟲夏草并不多見。對(duì)此，張志鯤表示，在其藥店售賣的冬蟲夏草，禮盒裝售賣得最好，散裝的則多無(wú)人問(wèn)津，“這么昂貴的東西多是用來(lái)送禮，買的人都不是吃的人”。
造假泛濫手段五花八門
因?yàn)殒敲傈S金的價(jià)格，冬蟲夏草吸引了不法商販的關(guān)注，造假手段五花八門。
真正的冬蟲夏草，是特定地區(qū)的天然出產(chǎn)——產(chǎn)自以青藏高原為中心，海拔3500－5000米高寒濕潤(rùn)的高山灌叢和高山草甸。特殊的生態(tài)環(huán)境是決定冬蟲夏草珍貴藥材性質(zhì)的關(guān)鍵。
尹志超介紹，早在上世紀(jì)90年代，他在做科學(xué)研究時(shí)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，真正的冬蟲夏草年產(chǎn)量就只有6噸-7噸。他表示，隨著這些年的開發(fā)，青海地區(qū)的冬蟲夏草年產(chǎn)量只會(huì)更低，可能早已降至5噸以下。
然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上打著“青海產(chǎn)野生冬蟲夏草”旗號(hào)在售賣的并不少，且價(jià)格差別巨大。在一家位于酒仙橋的小商店門前，記者看到了“出售/回收冬蟲夏草”的紙牌。據(jù)店鋪老板介紹，店內(nèi)的冬蟲夏草都是回收來(lái)的，價(jià)格比正規(guī)藥店要低，每克僅要一百多元。
那么，這些回收來(lái)的冬蟲夏草質(zhì)量能否有保證呢？記者詢問(wèn)如果是過(guò)期的冬蟲夏草拿來(lái)回收，是否可以？店鋪老板稱“沒(méi)問(wèn)題，只是回收價(jià)格要低一些”。
尹志超表示，冬蟲夏草不是正規(guī)中成藥，而是中藥飲片，因此消費(fèi)者需要通過(guò)肉眼來(lái)判斷其是否變質(zhì)，而判斷的標(biāo)準(zhǔn)就是是否發(fā)霉。事實(shí)上，如今的藥販子會(huì)將發(fā)霉的冬蟲夏草處理過(guò)后，再次銷售到市場(chǎng)上，此時(shí)消費(fèi)者是無(wú)法辨認(rèn)的。
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