農(nóng)村學生每天僅吃一頓或兩頓飯

　　5月20日是第24個中國學生營養(yǎng)日，中國學生營養(yǎng)與健康促進會、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所日前聯(lián)合發(fā)布了《中國兒童少年營養(yǎng)與健康報告2013——加強學校食堂建設 打破營養(yǎng)改善瓶頸》藍皮書。藍皮書顯示，我國農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況喜中有憂，營養(yǎng)不良依舊困擾農(nóng)村學生。

　　中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生說，全國學生體質健康測試結果顯示，農(nóng)村7至15歲男生的身高平均增長了8.2厘米，體重平均增加了6.8千克；農(nóng)村7至15歲女生身高平均增長了6.5厘米，體重平均增加了4.2千克。農(nóng)村7至15歲學生貧血率從30.8%至47.7%下降到10.6%至20.6%，低體重及營養(yǎng)不良率也明顯下降，農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況明顯改善。隨著2011年我國農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施，農(nóng)村學生尤其是貧困地區(qū)學生的健康水平得到提高。

　　馬冠生同時指出，盡管農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況顯著改善，但城鄉(xiāng)差別仍較為顯著，農(nóng)村學生生長發(fā)育水平偏低，隱性饑餓普遍存在，存在“吃不飽、吃不好”的問題，約1/10中西部農(nóng)村學生每天僅吃一頓或兩頓飯，很多貧困農(nóng)村學生只能吃米飯、饅頭和咸菜，約1/10左右的農(nóng)村學生每天基本沒有新鮮蔬菜吃，超過1/3的農(nóng)村住宿生在學校每周吃不到一次肉或者雞蛋。

　　馬冠生建議，應通過多種形式和途徑，及時、客觀地進行宣傳報道，推廣農(nóng)村學校食堂建設的經(jīng)驗，把農(nóng)村學校食堂建設成為“陽光工程”；在提供價廉物美食物的同時，積極開展“食育”，培養(yǎng)學生們熱愛勞動、熱愛食物的行為習慣。