以低于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格從商販那里買(mǎi)來(lái)了“冬蟲(chóng)夏草”，以為占了便宜。結(jié)果，所謂的“天然冬蟲(chóng)夏草”，不過(guò)是裝在模子里的山藥粉或是黃連面。

　　這出荒誕劇并非出自想象。在冬蟲(chóng)夏草被狂熱追捧的當(dāng)下，可能每日都在現(xiàn)實(shí)中上演。

　　售價(jià)昂貴一克就要好幾百

　　中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健品應(yīng)用推廣工作委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中醫(yī)專(zhuān)家尹志超接觸過(guò)太多類(lèi)似前面的例子。作為中醫(yī)專(zhuān)家，他認(rèn)可冬蟲(chóng)夏草具有珍貴藥材價(jià)值，但卻對(duì)現(xiàn)實(shí)中冬蟲(chóng)夏草的各類(lèi)造假行為無(wú)可奈何。

　　“野生的冬蟲(chóng)夏草是中藥里最貴也是最好的東西”，尹志超對(duì)野生冬蟲(chóng)夏草不吝贊美。他介紹，冬蟲(chóng)夏草不似其他中藥材只有或補(bǔ)陰或補(bǔ)陽(yáng)的單一效用，冬蟲(chóng)夏草既可以補(bǔ)陰又可以補(bǔ)陽(yáng)。

　　正因?yàn)檫@個(gè)獨(dú)特的屬性，一直以來(lái)，冬蟲(chóng)夏草備受追捧：每公斤冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格漲幅不是以幾十元或是幾百元來(lái)計(jì)算，而是動(dòng)輒數(shù)萬(wàn)元。

　　僅2011年至2012年，冬蟲(chóng)夏草價(jià)格漲幅就令人咋舌。資深藥店經(jīng)理人、北京百世德大藥房有限公司總經(jīng)理張志鯤透露，其公司采購(gòu)部門(mén)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，這一年間冬蟲(chóng)夏草的采購(gòu)價(jià)格已經(jīng)上漲了20%-30%，目前每克冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格已高達(dá)230元/g。

　　一些品牌藥店售出的冬蟲(chóng)夏草價(jià)格則更為昂貴。11月22日至23日，記者走訪(fǎng)了包括同仁堂在內(nèi)的部分藥店，發(fā)現(xiàn)作為中藥材的冬蟲(chóng)夏草皆?xún)r(jià)格不菲。在同仁堂，每克冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格從四百多元至六百多元不等，也就是說(shuō)每公斤冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格在四十萬(wàn)至六十萬(wàn)之間。

　　記者注意到，藥店銷(xiāo)售的冬蟲(chóng)夏草多是禮盒裝，散裝冬蟲(chóng)夏草并不多見(jiàn)。對(duì)此，張志鯤表示，在其藥店售賣(mài)的冬蟲(chóng)夏草，禮盒裝售賣(mài)得最好，散裝的則多無(wú)人問(wèn)津，“這么昂貴的東西多是用來(lái)送禮，買(mǎi)的人都不是吃的人”。

　　造假泛濫手段五花八門(mén)

　　因?yàn)殒敲傈S金的價(jià)格，冬蟲(chóng)夏草吸引了不法商販的關(guān)注，造假手段五花八門(mén)。

　　真正的冬蟲(chóng)夏草，是特定地區(qū)的天然出產(chǎn)——產(chǎn)自以青藏高原為中心，海拔3500－5000米高寒濕潤(rùn)的高山灌叢和高山草甸。特殊的生態(tài)環(huán)境是決定冬蟲(chóng)夏草珍貴藥材性質(zhì)的關(guān)鍵。

　　尹志超介紹，早在上世紀(jì)90年代，他在做科學(xué)研究時(shí)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，真正的冬蟲(chóng)夏草年產(chǎn)量就只有6噸-7噸。他表示，隨著這些年的開(kāi)發(fā)，青海地區(qū)的冬蟲(chóng)夏草年產(chǎn)量只會(huì)更低，可能早已降至5噸以下。

　　然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上打著“青海產(chǎn)野生冬蟲(chóng)夏草”旗號(hào)在售賣(mài)的并不少，且價(jià)格差別巨大。在一家位于酒仙橋的小商店門(mén)前，記者看到了“出售/回收冬蟲(chóng)夏草”的紙牌。據(jù)店鋪老板介紹，店內(nèi)的冬蟲(chóng)夏草都是回收來(lái)的，價(jià)格比正規(guī)藥店要低，每克僅要一百多元。

　　那么，這些回收來(lái)的冬蟲(chóng)夏草質(zhì)量能否有保證呢？記者詢(xún)問(wèn)如果是過(guò)期的冬蟲(chóng)夏草拿來(lái)回收，是否可以？店鋪老板稱(chēng)“沒(méi)問(wèn)題，只是回收價(jià)格要低一些”。

　　尹志超表示，冬蟲(chóng)夏草不是正規(guī)中成藥，而是中藥飲片，因此消費(fèi)者需要通過(guò)肉眼來(lái)判斷其是否變質(zhì)，而判斷的標(biāo)準(zhǔn)就是是否發(fā)霉。事實(shí)上，如今的藥販子會(huì)將發(fā)霉的冬蟲(chóng)夏草處理過(guò)后，再次銷(xiāo)售到市場(chǎng)上，此時(shí)消費(fèi)者是無(wú)法辨認(rèn)的。

　　如果說(shuō)，這種過(guò)期的冬蟲(chóng)夏草至少還是真“冬蟲(chóng)夏草”的話(huà)，那另外一些欺騙手段更為惡劣。據(jù)尹志超介紹，目前有很多商家只是拿一些石膏粉或面粉摻膠甚至用胡蘿卜等工具來(lái)雕刻出很像冬蟲(chóng)夏草的模子，然后將山藥粉、黃連面等顏色類(lèi)似的物質(zhì)填充進(jìn)去，然后以“野生冬蟲(chóng)夏草”的名義高價(jià)售賣(mài)。

　　此外，市場(chǎng)上還有一些打著“冬蟲(chóng)夏草粉”名號(hào)售賣(mài)的產(chǎn)品，其可能只是面粉等混合的制品，售出的卻是天價(jià)。據(jù)了解，深圳就曾查扣了一批所謂的“冬蟲(chóng)夏草含片”保健品。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品生產(chǎn)廠(chǎng)家是山東某生物工程有限公司，但生產(chǎn)許可證上的食品類(lèi)別卻是壓片糖果，后經(jīng)證實(shí)這些含片的確是糖果，售價(jià)卻高達(dá)數(shù)千元。

　　張冠李戴多種蟲(chóng)草冒充冬蟲(chóng)夏草

　　作為中藥飲片在售賣(mài)的冬蟲(chóng)夏草價(jià)格不菲，于是很多想要自我保健的老年人會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)一些相對(duì)便宜、也標(biāo)著“冬蟲(chóng)夏草”或“蟲(chóng)草”的保健食品。不過(guò)，這些字眼可能并不等同于購(gòu)買(mǎi)者心中所認(rèn)知的“冬蟲(chóng)夏草”。

　　近期，國(guó)家藥監(jiān)局網(wǎng)站公布一則《冬蟲(chóng)夏草用于保健食品試點(diǎn)工作方案》，這是國(guó)家藥監(jiān)局第一次允許冬蟲(chóng)夏草直接被用為保健食品的原料。然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上戴著“冬蟲(chóng)夏草”帽子在銷(xiāo)售的保健食品并不鮮見(jiàn)。

　　11月23日，記者在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站數(shù)據(jù)查詢(xún)的保健食品欄目里輸入“冬蟲(chóng)夏草”進(jìn)行查詢(xún)，得到12條查詢(xún)記錄。記者發(fā)現(xiàn)，其中多數(shù)標(biāo)示“冬蟲(chóng)夏草”名稱(chēng)的保健食品批號(hào)在2000年之前，屬于“衛(wèi)食健字號(hào)”。

　　據(jù)尹志超介紹，早在2001年，衛(wèi)生部就已明令限制冬蟲(chóng)夏草這類(lèi)國(guó)家二級(jí)保護(hù)物種作為保健食品原料。2005年，接手保健品監(jiān)管的國(guó)家藥監(jiān)局進(jìn)一步明確，保健食品的原料使用了冬蟲(chóng)夏草的，應(yīng)以人工繁殖的菌絲體予以替換。

　　那么，市場(chǎng)上打著“冬蟲(chóng)夏草”旗號(hào)在售賣(mài)的保健食品到底是什么呢？11月23日，記者在酒仙橋一家藥店看到一款名為“冬蟲(chóng)夏草膠囊”的保健食品，不過(guò)仔細(xì)查看，可以看到其中所謂的“冬蟲(chóng)夏草”實(shí)為“北冬蟲(chóng)夏草”。尹志超表示，所謂“北冬蟲(chóng)夏草”，也就是蛹蟲(chóng)草，是一種食用蟲(chóng)草，它與冬蟲(chóng)夏草有根本的區(qū)別。

　　除了蛹蟲(chóng)草外，很多打著“冬蟲(chóng)夏草”字眼在銷(xiāo)售的保健食品使用較多的原料還有“菌絲體蟲(chóng)草”，這類(lèi)蟲(chóng)草屬于人工培養(yǎng)，其售價(jià)多在每公斤幾百元到一千元之間，與野生冬蟲(chóng)夏草也存在著區(qū)別。

　　盡管使用的原料并非“野生冬蟲(chóng)夏草”，部分保健食品卻在鼓吹著連真正冬蟲(chóng)夏草都未必?fù)碛械纳衿婀πА?1月23日，記者在淘寶網(wǎng)上看到一些所謂的“冬蟲(chóng)夏草保健品”，宣稱(chēng)可以抗腫瘤、治療糖尿病等，幾乎可以包治百病。

　　對(duì)此，尹志超表示，按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，冬蟲(chóng)夏草上養(yǎng)肺、下補(bǔ)腎。然而，如今的保健食品多采用的是菌絲體蟲(chóng)草，其保健功能是需要國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)認(rèn)證的，多為免疫調(diào)節(jié)等功能，如果刻意夸大，則存在欺騙消費(fèi)者之嫌。

    （朱瑞娟）