廣州質(zhì)監(jiān)發(fā)布32類廣州產(chǎn)食品抽檢結(jié)果

　　白酒、嬰幼兒配方乳粉、冷凍飲品、大米、速凍食品等全部合格

　　廣州市質(zhì)監(jiān)局昨日再公布32類生產(chǎn)領(lǐng)域食品抽檢結(jié)果，蓮香樓小桃酥、陽光麥語微波排包均被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，增城一花生油檢出強(qiáng)致癌物。

　　一款饅頭罕見鋁超標(biāo)

　　在昨日廣州市質(zhì)監(jiān)局公布了對全市生產(chǎn)領(lǐng)域的糕點(diǎn)、食用油、桶裝水、米、白酒等32類產(chǎn)品的抽檢中，白酒、嬰幼兒配方乳粉、冷凍飲品、大米、速凍食品等日常食品抽檢全部合格。但白酒的塑化劑項(xiàng)目不包含在日常抽樣檢驗(yàn)的常規(guī)項(xiàng)目中。

　　此次共抽查204批次糕點(diǎn)產(chǎn)品，16批次不合格，合格率為92.2%。蓮香樓、陽光麥語等知名品牌也被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)(微生物指標(biāo)，用來評價(jià)食品清潔度和安全性。)

　　廣州圣海食品貿(mào)易有限公司荔灣分公司生產(chǎn)的圣海食品饅頭檢出鋁超標(biāo)，比較少見。專家解釋，因明礬中的化學(xué)成份硫酸鋁鉀含有鋁離子，當(dāng)選用明礬作為改良劑和膨松劑時(shí)，就可能引起鋁含量超標(biāo)。鋁在人體內(nèi)是慢慢蓄積的，其毒性緩慢、不易察覺，但一旦發(fā)生代謝紊亂的毒性反應(yīng)，后果非常嚴(yán)重。有食品專家說，非天天大量食用不一定會(huì)影響健康。

　　一花生油致癌物超標(biāo)

　　去年的乳制品事件讓大眾認(rèn)識了黃曲霉毒素B1。黃曲霉毒素是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)，其對人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡，其中B1最危險(xiǎn)。此次共抽取59家企業(yè)生產(chǎn)的71批次食用植物油，廣州市增城恒健油廠生產(chǎn)的稱量銷售花生油黃曲霉毒素B1不合格。記者發(fā)現(xiàn)，這款花生油產(chǎn)品沒有商標(biāo)名稱。

　　專家介紹，黃曲霉毒素B1主要分布于霉變的花生、谷物、果仁和大米等食品中。

　　廣州市質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對于抽檢不合格的食品，均要求企業(yè)立即召回，再根據(jù)法律法規(guī)予查處。

　　蓮香樓回應(yīng)

　　該批次產(chǎn)品未進(jìn)入消費(fèi)市場

　　蓮香樓相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)說，自己也是剛從媒體得知這一消息，“如果真是我們的產(chǎn)品有問題，公司一定會(huì)召回。現(xiàn)在我去了解下情況，有新消息會(huì)再跟媒體說。”

　　這名負(fù)責(zé)人在了解過情況之后，致電新快報(bào)記者并表示，原來這批產(chǎn)品是7月份上架之前就送去檢驗(yàn)，當(dāng)時(shí)檢出不合格后公司當(dāng)即就銷毀了該批次產(chǎn)品。“這批產(chǎn)品都沒有進(jìn)入消費(fèi)市場，所以也不存在召回的問題了。”該負(fù)責(zé)人說，菌落總數(shù)超標(biāo)是由椰絲帶入的，在發(fā)現(xiàn)這一情況后公司已停止使用這種原料。

　　部分抽檢不合格產(chǎn)品

　　產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 規(guī)格型號 生產(chǎn)日期 生產(chǎn)企業(yè) 不合格項(xiàng)目

　　微波排包 陽光麥語 220克/包 2012-06-29 廣州市韻馨食品有限公司 菌落總數(shù)

　　饅頭 圣海食品 300 克/包 2012-07-05 廣州圣海食品貿(mào)易有限公司荔灣分公司 鋁(以干基計(jì))(以 Al 計(jì))

　　小桃酥 蓮香樓 230g/盒 2012-07-13 廣州市蓮香樓有限公司食品廠 菌落總數(shù)

　　花生油 —— 稱量銷售 2012-06-28 廣州市增城恒健油廠 黃曲霉毒素B1

　　三文魚 —— 稱重銷售 2012-06-27 廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)喜膳食品加工廠 菌落總數(shù)、大腸菌群

　　炭燒魷魚 粵秀 52克/包 2012-07-05 廣州市粵秀食品有限公司 菌落總數(shù)、大腸菌群

　　豉汁魚 綠葉 60克/包 2012-07-18 廣州金統(tǒng)食品有限公司 菌落總數(shù)

　　蝦米 —— 150 克/包 2012-07-01 廣州市金梓食品有限公司 鋁(以干基計(jì))(以 Al 計(jì))

　　（馮艷丹 邱春燕 通訊員 隋紫萱）