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          "八項規定"百日樹新風 多數飯店推半份菜

          2013-03-22 17:25:00 來源:映象網

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            【編者按】中央出臺“八項規定”,大興節儉之風,受到廣大群眾、網友的一致贊譽。1月23日,映象網發起“隨手拍剩宴”活動,也得到了網友們的關注和響應。3月22日,映象網記者再次對公款吃請、鋪張浪費現象進行了暗訪。

              映象網訊(記者 王濤/文 段晉哲/圖)隨著各地深入開展“倡導節約,杜絕浪費”的“光盤行動”,大吃大喝和過量浪費現象得到了有效遏制。近日,記者在走訪中發現,鄭州多家餐飲企業推出適量點餐、剩餐打包等服務、 “半份、半價”等餐品也受到了市民的歡迎。

          巴奴毛肚火鍋主打的就是半份的菜品。例如這個巴奴毛肚,整份的是42元,而半份只要21元,既便宜又實惠。

             巴奴毛肚火鍋主打的就是半份的菜品。例如這個巴奴毛肚,整份的是42元,而半份只要21元,既便宜又實惠。 

            3月22日,阿五美食英協路店幾位顧客用完餐后,盤子里的食物所剩無幾。

            3月22日,阿五美食英協路店幾位顧客用完餐后,盤子里的食物所剩無幾。

            飯店主動向顧客推薦半份菜

            3月22日中午時分,記者來到了巴奴毛肚火鍋正弘旗店,正好碰到了前來就餐的小張和小王。在她倆點餐的時候,服務員提醒,“這些菜現在都有小份,為了避免剩菜,建議你們點小份,不夠吃可以再點。” 

            “在我們這里,主打的就是半份的菜品。例如這個巴奴毛肚,整份的是42元,而半份只要21元,既便宜又實惠。” 巴奴毛肚火鍋正紅旗店經理谷彩霞說,對于5人以下的聚餐,我們的服務員都會主動提醒顧客點半份菜。

            據記者觀察,大多數消費者都會理性接受服務員的點餐建議,不多點菜。餐后近半餐桌上呈現“光盤”狀態。

            飯菜打包的顧客增多

            在阿五美食英協路店,每個餐桌上都放有“歡迎加入光盤行動,拒絕舌尖上的浪費”的提示牌及平價菜單。服務員在客人用餐后會主動提醒免費提供打包服務。

            “今天我們同事幾個人聚餐,喝酒喝得有點多,所以就把這些剩下的帶回去。”剛吃完飯的李先生告訴記者。

            “我們要求服務員主動幫助消費者合理點菜,一般一位顧客點一個熱菜,吃不完的菜主動協助客人打包帶走,堅決杜絕浪費行為。” 阿五美食英協路店劉經理說,我們這里提供的都是免費的餐盒,比那種塑料袋子好多了,很多顧客帶剩飯剩菜很方便。

           3月22日,阿五美食英協路店的一位位顧客正在看小份菜品菜單。

          3月22日,阿五美食英協路店的一位位顧客正在看小份菜品菜單。

             單位聚餐和公款吃喝大量減少

            光盤行動以來,受影響最大的是一些公司大型聚餐和公款吃喝。

            “每年我們單位的年會都要搞的很隆重,但2012年,一切大型活動都取消了,連聚餐都沒有搞。”在一家大型企業上班的白領秦林陽說。

            據在省直政府部門上班的龍先生說,他所在的單位春節前后一次餐都沒聚過。“現在,很多單位即使聚餐也很少到高檔酒店去,一是怕政府部門有檢查,再者就是單位對公款消費有嚴格的標準。”

            “就是部門的小型聚餐,也不再去高檔的飯店了,都是找普通的飯店,”龍先生說。

          3月22日,阿五美食英協路店的服務員為我們展示大份菜品和小份菜品

          3月22日,阿五美食英協路店的服務員為我們展示大份菜品和小份菜品。

          阿五美食英協路店為顧客提供的各種大小的打包餐盒。

          阿五美食英協路店為顧客提供的各種大小的打包餐盒。

           

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