每天3000斤白豆腐在這樣的黑作坊內(nèi)被生產(chǎn)出來

　　工業(yè)原料

　　無處下腳的作坊內(nèi)衛(wèi)生和安全問題堪憂

　　藏身城中村、緊臨臭水溝的豆腐作坊,每天生產(chǎn)近3000斤豆腐送往附近農(nóng)貿(mào)市場。5月21日晚,鄭州警方根據(jù)群眾舉報,在柳林鎮(zhèn)安莊村將一個無證生產(chǎn)加工豆制品的黑作坊端掉。昨日,作坊主付某夫婦和兩名工人被警方拘留。

　　臭氣熏天的豆腐黑作坊被搗毀

　　5月19日,有群眾舉報了柳林鎮(zhèn)安莊村的這家豆腐黑作坊,每天向劉莊菜市場銷售大量豆腐。豐產(chǎn)路派出所民警根據(jù)線索鎖定一名男子,每天凌晨開車向菜市場送貨。經(jīng)過調(diào)查和固定證據(jù),民警鎖定了該作坊的生產(chǎn)規(guī)律。

　　5月21日晚10時許,民警悄悄來到該黑作坊,將4名嫌疑人控制,并當場查獲成品豆腐102塊、大豆原料74袋、特制石膏粉15袋、泡敵食品添加劑4箱、離子膜氫氧化鈉1袋,以及生產(chǎn)豆腐用的攪拌機和壓制機數(shù)臺。

　　昨日上午,大河報記者跟隨民警到正在拆遷中的安莊村查看了這個黑作坊。作坊門朝西,南側緊臨一條臭水溝,還沒走到門口,就能聞到一股餿臭味。打開作坊的鐵門,200多平方米的院內(nèi)用發(fā)黑的木板鋪墊,污水橫流,難以下腳。院內(nèi)扯滿了電線,數(shù)不清的蒼蠅亂飛,頭頂?shù)氖尥呱蠏鞚M了蜘蛛網(wǎng)……

　　院內(nèi)一名帶小孩的婦女說:“這個作坊是我親戚倆月前花10多萬元,從一個做豆腐人手中接的,當時還雇了倆工人,每人每月2500元工錢,工人吃住都在這里。”

　　每天生產(chǎn)3000斤,有時還不夠賣

　　在作坊東邊的一間簡易房屋內(nèi),堆滿了石膏粉、泡敵食品添加劑及氫氧化鈉等原料。這些都是用于生產(chǎn)豆腐的。這樣的豆腐對人有害嗎?生產(chǎn)的豆腐都銷往何處?

　　來到現(xiàn)場的鄭州市質(zhì)檢局鄭東新區(qū)質(zhì)檢辦工作人員告訴記者,從查處情況看,該作坊生產(chǎn)條件和衛(wèi)生條件都達不到規(guī)定標準,是一個典型的無證加工黑作坊。但生產(chǎn)的豆腐還需要鑒定,通過在生產(chǎn)過程使用石膏、食品添加劑的用量比例來確定是否對人體有害。一般來說,正常的豆腐應該呈均勻的乳白色或淡黃色,稍有光澤;質(zhì)次的豆腐色澤較深,呈淺紅色、深灰色、深黃色,無光澤。

　　“這個作坊生產(chǎn)的豆腐,已經(jīng)在劉莊菜市場形成了一定的客戶群,有時候生產(chǎn)的豆腐還不夠賣。”辦案民警稱,作坊主付某和李某是夫妻,許昌人,兩個多月前聽一位中間人說做豆腐利潤很高,就接手了這家作坊。據(jù)二人交代,作坊每天要用掉六七百斤黃豆,生產(chǎn)100多塊、近3000斤豆腐,以每斤1.2元的價格送往劉莊菜市場,一天的純利潤大概是五六百元。

　　昨日,警方已將該作坊內(nèi)所有生產(chǎn)工具和原料等查封,4名嫌疑人被拘留,案件正在進一步調(diào)查中。

　　(見習記者 高鴻鵬　記者 許俊文)