餛飩、云吞、抄手……都是在說它,這道最平常最古老的小吃,一碗在面前,湯湯水水菜蔬葷腥,都可以湊齊了。

　　杭州餛飩 

　　餛飩地圖?餛飩本不該有地圖的,老底子杭州多的應(yīng)該是小餛飩,小販們篤篤地敲著小竹梆子,挑著擔(dān)子賣。我們要細(xì)數(shù)給你聽的餛飩店,都是是街頭巷尾的小鋪?zhàn)印Ｓ行┟麣獠恍?有些不太好找,愛餛飩的孩紙們尋起來吧!

　　-上城區(qū)范圍-

　　杭州餛飩 

　　銀花正宗餛飩店

　　地址:中山南路495號

　　老底子的市井餛飩店,湯底絲毫不馬虎,紫菜、蔥花、蛋皮、榨菜末都不缺。這里還有傳說中杭州最好吃的蔥煎饅頭,燙燙的餛飩,和著香氣撲鼻的生煎,便是最美味的早餐了。

　　小小餛飩店

　　地址:清泰街559-1號

　　很有名的餛飩店。餛飩個大皮厚,餡料很足,分量也挺多,一碗就可以吃得很飽。餛飩口味倒不是很豐富,其中菜肉和香菜餡的推薦率最高。小小的店面,生意好得不得了。

　　無名餛飩店

　　地址:清泰街紅京魚的隔壁

　　典型的杭州市井無名小店,許多回頭客就是沖著他家七塊一碗的蝦肉餛飩,餛飩皮薄,餡又多又有韌勁,咬一口不像一般的餛飩那樣容易散,用料夠?qū)嵲?吃起來很有滿足感。

　　趙寶美點(diǎn)心店

　　地址:大學(xué)路65-7號

　　據(jù)說是杭州最牛的點(diǎn)心店,到了午時一點(diǎn)就不做生意了,只做早飯和中飯。菜肉餛飩2.5元一碗,價錢實(shí)惠,味道也不差,如果是早上高峰時分,排隊(duì)是件很正常的事情。

　　榮鮮餛飩

　　地址:衢江路120號

　　這家餛飩店,個大陷足,可以選兩種拼一碗。鮮肉里面加芝麻的,薺菜里面加麻油的。湯料很多,再加點(diǎn)特制的黃辣醬,“鮮”。店小人多很擠,一碗9塊錢。

　　-下城區(qū)范圍-

　　杭州餛飩 

　　溫州湯團(tuán)店

　　地址:新華路14號

　　雖然這里的餛飩只有鮮肉,但是皮韌勁足,薄薄的皮子里,裹少許肉糜。這是一碗賣相絕對樸素的餛飩,但卻保留了最原始的肉香味,讓人回味起小時候路邊攤的小餛飩味道。

　　詠春餛飩(金園世家)

　　地址:中山北路381號

　　這里的餛飩個頭介于湖州大餛飩和杭州小餛飩之間。筍肉餛飩是紅湯底的,味道特別。湯里放入了油渣,聞起來特別香。很多人來店里還為了永康麥餅,絕對是餛飩的好搭檔。

　　一平坊餛飩王

　　地址:朝暉路11號

　　(艮山流水苑知味觀對面)

　　兩碗餛飩、一盤鴨肫、兩瓶啤酒便是最美味實(shí)在的平民夜宵了。人氣雖不是那么旺,但餛飩是全手工包制的,料很足,最好吃的是菜肉的。

　　餛飩王建國路店

　　地址:建國路加油站對面

　　開了很多年的老店了,只做夜宵生意,菜肉餛飩、鹵鴨和鴨肫等招牌美食比較火爆,晚上去時常要等位置,和陌生人拼桌是常事。餛飩的湯底沒有蛋皮蝦米,但是餡料多實(shí)在。

　　老杭州餛飩店

　　地址:勝利河靠通訊市場

　　這家老杭州餛飩店,確實(shí)那么一股老底子的味道,灑點(diǎn)蔥花和蛋絲,絕對不會讓餛飩控們失望,蛋黃的、青菜的、鮮肉的、芹菜的,據(jù)說菜餛飩有以前天德坊的味道。  

　　-西湖區(qū)范圍-

　　杭州餛飩 

　　芳紅老媽餛飩店

　　地址:競舟路(金成花園旁)

　　有素餛飩、青菜鮮肉餛飩、薺菜鮮肉餛飩、馬蘭頭鮮肉餛飩、全家福等等,強(qiáng)烈推薦筍尖鮮肉餛飩,鮮得沒話說。價格從8-15塊不等,一份10個。此外,那里的拌面味道也不錯。

　　天德坊

　　地址:文一西路159號

　　老字號餛飩店。據(jù)說有一百多種餛飩,根據(jù)季節(jié)不同每季推出二十來種,可算得上餛飩大世界了。皮薄餡大,湯鮮味美,個頭比餃子還大,量足,價格也實(shí)惠。