據報道，“3·15消費者權益日”即將來臨，3月12日北京朝陽工商和沃爾瑪朝外店舉辦活動，邀請專業人士為消費者現場講解辨別注水肉的方法，如何挑選新鮮肉類、果蔬商品，并向顧客普及食品衛生知識。
這幾年來，讓“注水肉”鬧得，市民連肉的好壞都分辨不清了。每次買肉總要在柜臺前待很長時間，左挑右選，左看右看，心里始終不太踏實。上周日，筆者到超市想買點五花肉炒菜用，旁邊也有一位老太太在看肉，不時用手捏一捏，服務員就在那里看著，也不吱聲，老太太足足挑了有五六分鐘，才要了其中的半塊肉。筆者心想，老太太挑肉肯定有“經驗”，于是，順手也把老太太買肉時割下的另一半肉要了。
其實，教市民長一雙“慧眼”雖然也多少有些效果，但如果都讓消費者來為肉的質量“把關”，那消費者活得就太累了。有關部門更應該做的，是“教”超市、菜場等場所學會辨別注水肉，堅決把劣質肉類在上市之前扼殺。
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