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          白象食品 再推重磅骨湯煮面

          2017-07-19 16:28 來源:映象網消費頻道

          [摘要] 作為中國民族食品行業的領軍人物,白象食品董事長姚忠良曾表示“中國方便面將很快走出口味競爭的時代,而步入營養健康的時代。”白象方便面也一直在更健康更精細的路上不斷努力著。

            映象網訊 方便面伴隨了很多人的人生路程,愛吃面的中國人對方便面更有著特殊的感情,根據世界方便面協會的統計數據,2013年中國人吃掉了462億包方便面,約占全球方便面總銷量的一半。但從全球來看,中國年人均30多包的消費量遠低于日韓等年人均消費70多包,究其原因,是因為近幾年方便面在中國飽受謠言的困擾。

            在諸多將方便面“妖魔化”的謠言中,“吃一碗方便面花32天解毒”首當其沖,稱方便面的調味包、面餅及包裝材料含有防腐劑等有毒物質,人吃了很難消化。這則謠言被北京市科協列為2014年十大“科學”謠言榜榜首,純屬無稽之談。中國工程院院士孫寶國更是指出:“方便面采用流水線生產,自動化程度極高,各項衛生及安全指標符合國家標準,安全性比手工餐食、攤點餐食有保障得多。”

            作為中國民族食品行業的領軍人物,白象食品董事長姚忠良曾表示“中國方便面將很快走出口味競爭的時代,而步入營養健康的時代。”白象方便面也一直在更健康更精細的路上不斷努力著。

            2003年,白象率先研發推出骨湯品類方便面,大力倡導營養和健康,成為中國乃至全球營養型方便面成功開發和技術突破的重要里程碑,白象由此成為中國“骨湯方便面”品類的開創者和領導品牌。2012年,白象精燉大骨面也因此獲得世界食品科技大會的最高獎項“全球食品工業大獎”,登上食品行業的世界之巔,實現全球方便面行業在該獎項50年歷史上零的突破。

           

            2017年,恰逢白象食品20周年之際,白象骨湯煮面攜營養、健康兩張王牌,在骨湯、面餅、配料三方面再次升級,“骨湯煮面” 重磅來襲。

            骨湯升級:

            真材實料:“骨湯包”是骨湯煮面的秘密武器,熬制骨湯的原料中,除了精選上等優質棒骨,更增加后腿肉,保持骨湯鮮美口感的同時,營養也更加豐富。

            文火慢燉:不同于行業的高溫高壓骨湯,白象在骨湯熬制時使用了“常溫低壓工藝”,力求骨湯風味家常、自然,沒有高壓產生的腥味,不降低營養成分,更接近“家庭的味道”。

            口感更佳:在熬湯配料上,結合骨湯的特色選擇了多種去腥解膩的香辛料,配合豬后腿肉炒制,使骨湯更加清爽鮮香,口感潤滑,香氣濃郁。

            面餅升級:

            精選面料:骨湯煮面的面餅采用進口澳州小麥粉與麥芯粉科學配比,口感更糯、更彈,完全迥異于傳統方便面。

            獨創切工:3年研究,1000多次實驗,白象食品獨創十字面刀工藝,造就了骨湯煮面與眾不同的面餅。面條寬度達3.75mm,中厚邊薄,橫截面呈╬字,面條勁道掛湯,咬起來口感爽滑Q彈。

            低油加工:為了提供健康營養的食品,骨湯煮面大幅降低了面餅的含油量,較市場上普通方便面降低達25%!低油脂、無添加防腐劑和人工色素讓面條更加健康、脂肪含量更低。煮出來的面條不油膩,沒有傳統方便面嗆鼻的味道,吃起來口感清爽,健康沒負擔。

            料包升級:

            如今市場上的方便面,一般使用普通的脫水蔬菜料包,這些碎末除了造成不舒適的口感,還會有各種殘渣沉底,既不美觀又影響湯頭。而白象骨湯煮面,料包根據人體營養需求科學配比,使用整粒完整的枸杞、木耳、玉米、豌豆、肉粒等,滿碗都是好料,補充人體所需的各種維生素、礦物質,營養豐富,有益健康。獨家秘制的辣椒包使用辣椒花椒等天然香辛料炒制研磨而成,純正無添加,更加健康原生態。

           

            5分鐘,煮一碗營養好面,煮后的面條吃起來有手搟面的感覺,筋道Q彈,而湯頭十分濃郁鮮美,是家里廚房才能熬出的味道,配料份量十足,除了爽口的蔬菜菌菇竟然還有大顆肉粒!愛吃辣的人再加上秘制辣椒包,連湯帶面一口氣吃個熱火朝天!

            據了解,白象“骨湯煮面”已在天貓、京東等各大網上商城有售。

          (責任編輯:王麗萍)

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