映象網(wǎng)訊 方便面伴隨了很多人的人生路程，愛(ài)吃面的中國(guó)人對(duì)方便面更有著特殊的感情，根據(jù)世界方便面協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2013年中國(guó)人吃掉了462億包方便面，約占全球方便面總銷量的一半。但從全球來(lái)看，中國(guó)年人均30多包的消費(fèi)量遠(yuǎn)低于日韓等年人均消費(fèi)70多包，究其原因，是因?yàn)榻鼛啄攴奖忝嬖谥袊?guó)飽受謠言的困擾。

　　在諸多將方便面“妖魔化”的謠言中，“吃一碗方便面花32天解毒”首當(dāng)其沖，稱方便面的調(diào)味包、面餅及包裝材料含有防腐劑等有毒物質(zhì)，人吃了很難消化。這則謠言被北京市科協(xié)列為2014年十大“科學(xué)”謠言榜榜首，純屬無(wú)稽之談。中國(guó)工程院院士孫寶國(guó)更是指出：“方便面采用流水線生產(chǎn)，自動(dòng)化程度極高，各項(xiàng)衛(wèi)生及安全指標(biāo)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，安全性比手工餐食、攤點(diǎn)餐食有保障得多。”

　　作為中國(guó)民族食品行業(yè)的領(lǐng)軍人物，白象食品董事長(zhǎng)姚忠良曾表示“中國(guó)方便面將很快走出口味競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，而步入營(yíng)養(yǎng)健康的時(shí)代。”白象方便面也一直在更健康更精細(xì)的路上不斷努力著。

　　2003年，白象率先研發(fā)推出骨湯品類方便面，大力倡導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)和健康，成為中國(guó)乃至全球營(yíng)養(yǎng)型方便面成功開(kāi)發(fā)和技術(shù)突破的重要里程碑，白象由此成為中國(guó)“骨湯方便面”品類的開(kāi)創(chuàng)者和領(lǐng)導(dǎo)品牌。2012年，白象精燉大骨面也因此獲得世界食品科技大會(huì)的最高獎(jiǎng)項(xiàng)“全球食品工業(yè)大獎(jiǎng)”，登上食品行業(yè)的世界之巔，實(shí)現(xiàn)全球方便面行業(yè)在該獎(jiǎng)項(xiàng)50年歷史上零的突破。

　　2017年，恰逢白象食品20周年之際，白象骨湯煮面攜營(yíng)養(yǎng)、健康兩張王牌，在骨湯、面餅、配料三方面再次升級(jí)，“骨湯煮面” 重磅來(lái)襲。

　　骨湯升級(jí)：

　　真材實(shí)料：“骨湯包”是骨湯煮面的秘密武器，熬制骨湯的原料中，除了精選上等優(yōu)質(zhì)棒骨，更增加后腿肉，保持骨湯鮮美口感的同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)也更加豐富。

　　文火慢燉：不同于行業(yè)的高溫高壓骨湯，白象在骨湯熬制時(shí)使用了“常溫低壓工藝”，力求骨湯風(fēng)味家常、自然，沒(méi)有高壓產(chǎn)生的腥味，不降低營(yíng)養(yǎng)成分，更接近“家庭的味道”。

　　口感更佳：在熬湯配料上，結(jié)合骨湯的特色選擇了多種去腥解膩的香辛料，配合豬后腿肉炒制，使骨湯更加清爽鮮香，口感潤(rùn)滑，香氣濃郁。

　　面餅升級(jí)：

　　精選面料：骨湯煮面的面餅采用進(jìn)口澳州小麥粉與麥芯粉科學(xué)配比，口感更糯、更彈，完全迥異于傳統(tǒng)方便面。

　　獨(dú)創(chuàng)切工：3年研究，1000多次實(shí)驗(yàn)，白象食品獨(dú)創(chuàng)十字面刀工藝，造就了骨湯煮面與眾不同的面餅。面條寬度達(dá)3.75mm，中厚邊薄，橫截面呈╬字，面條勁道掛湯，咬起來(lái)口感爽滑Q彈。

　　低油加工：為了提供健康營(yíng)養(yǎng)的食品，骨湯煮面大幅降低了面餅的含油量，較市場(chǎng)上普通方便面降低達(dá)25%！低油脂、無(wú)添加防腐劑和人工色素讓面條更加健康、脂肪含量更低。煮出來(lái)的面條不油膩，沒(méi)有傳統(tǒng)方便面嗆鼻的味道，吃起來(lái)口感清爽，健康沒(méi)負(fù)擔(dān)。

　　料包升級(jí)：

　　如今市場(chǎng)上的方便面，一般使用普通的脫水蔬菜料包，這些碎末除了造成不舒適的口感，還會(huì)有各種殘?jiān)恋祝炔幻烙^又影響湯頭。而白象骨湯煮面，料包根據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)需求科學(xué)配比，使用整粒完整的枸杞、木耳、玉米、豌豆、肉粒等，滿碗都是好料，補(bǔ)充人體所需的各種維生素、礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，有益健康。獨(dú)家秘制的辣椒包使用辣椒花椒等天然香辛料炒制研磨而成，純正無(wú)添加，更加健康原生態(tài)。

　　5分鐘，煮一碗營(yíng)養(yǎng)好面，煮后的面條吃起來(lái)有手搟面的感覺(jué)，筋道Q彈，而湯頭十分濃郁鮮美，是家里廚房才能熬出的味道，配料份量十足，除了爽口的蔬菜菌菇竟然還有大顆肉粒！愛(ài)吃辣的人再加上秘制辣椒包，連湯帶面一口氣吃個(gè)熱火朝天！

　　據(jù)了解，白象“骨湯煮面”已在天貓、京東等各大網(wǎng)上商城有售。